Moya Noire (2026)

Moya Noire (pazīstama arī kā Black Moya) ir reta, izcila franču mantojuma (heirloom) lielaugļu tomātu šķirne. To 2008. gadā Francijā, Maurin-Lattes reģionā, izveidoja selekcionārs Ēriks Pedebass (Eric Pedebas), sakrustojot divas slavenas šķirnes – "Moya" un "Paul Robeson".

Šī šķirne ir ieguvusi milzīgu atzinību tomātu kolekcionāru un gardēžu vidū pateicoties tās iespaidīgajam izmēram un bagātīgajai garšas paletei.

• Augļi: Milzīgi beefsteak tipa tomāti, kas parasti sver no 300 līdz 600 gramiem, bet labos apstākļos var sasniegt pat 900 gramus un vairāk. Augļi ir nedaudz saplacināti un izteikti riboti pie kātiņa.

• Krāsa: Āriene ir tumšā ķieģeļu-brūnā vai purpurbrūnā krāsā ar raksturīgiem tumšākiem, "iedegušiem" pleciem. Augļa iekšpuse ir tumši sarkana un gaļīga.

• Garša: Ļoti salda, maiga un kompleksa. Tai piemīt tumšajiem tomātiem raksturīgā dūmakainā un dziļā garšas nots ar zemu skābuma līmeni.

• Mīkstums: Blīvs, sulīgs, ar salīdzinoši nelielu sēklu daudzumu, kas padara to ideālu griešanai šķēlēs.

• Auguma tips: Indeterminants (augošs augumā, parasti sasniedz ap 1,9–2 metru augstumu) ar parastām tomātu lapām.

• Ražošana: Vidēji vēlīna līdz vēlīna šķirne. Tā turpina ražot un briedināt augļus līdz pat pirmajām salnām.

• Prasības: Tā kā augļi ir ārkārtīgi smagi un ķekari ir apjomīgi, augam ir nepieciešama ļoti spēcīga un stabila piesiešana / balsti, lai zari nelūztu zem ražas svara. Labi pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.

Tā kā šī ir gaļīga šķirne, tā ir izcila:

• Svaigā veidā uz sviestmaizēm vai burgeros (lieliski saglabā formu šķēlēs).

• Svaigos vasaras salātos un aukstajās uzkodās.

• Premium klases mērču un biezeņu gatavošanai, kur nepieciešama bieza konsistence un dabisks saldums.