Momini Salzi (2026)

Momini Salzi (reizēm sastopams kā Momini Salvi vai bulgāru valodā Момини сълзи, kas tulkojumā nozīmē "Jaunavas asaras") ir augstvērtīga un iecienīta mantojuma (heirloom) tomātu šķirne, kas cēlusies Bulgārijā. Tā ir pazīstama ar saviem iespaidīgajiem, milzīgajiem sirds formas augļiem un izcilo, tradicionālo garšu.

• Izskats: Augļi ir lieli, rozā līdz sarkanā krāsā, tiem ir raksturīga gareni sirdsveida (oxheart) forma, un to augšdaļa parasti ir viegli rievota.

• Svars: Tomāti ir ļoti smagi, vidēji sasniedzot 300 līdz 500 gramus, taču labvēlīgos apstākļos vai siltumnīcās tie var pārsniegt pat 700 g līdz 1 kg robežu.

• Mīkstums un garša: Tiem ir biezs, gaļīgs un ļoti sulīgs mīkstums ar salīdzinoši nelielu sēklu daudzumu. Garša ir klasiska, izteikti salda un bagātīga — tieši tāda, kādu sagaida no vecajām tomātu šķirnēm.

• Augu tips: Tā ir indeterminanta (augststumbra) šķirne, kuras augi sasniedz ap 1,7 līdz 1,8 metru augstumu. Tiem ir smalkāki stublāji un skrajāks lapojums.

• Kopšana: Augiem to lielo un smago augļu dēļ ir obligāti nepieciešami izturīgi balsti, mieti vai piesiešana. Siltumnīcās tos ieteicams audzēt uz vienu galveno galotni, bet uz lauka var atstāt divas.

• Raža: Šķirne ir vidēji agrīna līdz vidēji vēlīna. Visražīgākā tā kļūst tieši sezonas otrajā pusē. Šķirnei ir laba noturība pret zaļo plecu veidošanos pie kātiņa.

Savu izcilo garšas īpašību dēļ šie tomāti ir ideāli piemēroti svaigam patēriņam — griešanai salātos, uz sviestmaizēm vai vienkārši baudīšanai uz uzkodu platēm.